Qantu Chocolat Chaska

Chocolat Noir - Chaska, JUNIN 70%

SKU : 627843812586
12,00C$Prix

De la terre natale de notre co-fondatrice au centre du Pérou, la région de Junin nous révèle l'un de ses secrets les mieux gardés.  Ce cacao ancestral vous charmera avec ses notes intenses de fruits secs, de figues et de dattes.  Une finale chaleureuse vous attend alors qu'une subtile touche de roses viendra séduire vos papilles.

 

Ingrédients: fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao

Peut contenir des traces de lait et de noix

 

Poids: 50g

 

Origine du cacao: Junin, Pérou

 

Reconnaissance:

Academy of Chocolate Awards

2020 Prix / Best in competition "THE GOLDEN BEAN AWARD "

2020 Médaille d'or 

2019 Médaille d'or 

2018 Médaille d'argeant

 

 

 

 

Qantu Cacao et Chocolat remporte une compétition internationale de chocolat

 

Montréal, 7 Mai, 2021 – Le 5 mai 2021, Qantu, un fabriquant montréalais de chocolat, a remporté le prix Golden Bean lors de la prestigieuse compétition Academy of Chocolate Awards cette année, à Londres, au Royaume-Uni. Le Golden Bean est décerné à la meilleure tablette de chocolat de ce concours international.

 

Les chocolats Qantu se sont démarqués parmi les 1600 échantillons de chocolat fin provenant de 50 pays.

 

Qantu a gagné avec la tablette Chaska 70%. Un des juges de la Chaska a écrit: «C'était délicieusement fruité, complexe et doux au cours d'un long voyage harmonieux jusqu'à son apogée qui se terminait par un jardin plein de roses. Je goûte rarement de telles notes florales dans les chocolats. »

 

La cérémonie retardée a marqué la toute première cérémonie virtuelle des Academy of Chocolate Awards qui, en raison de la pandémie, n’a pas pu avoir lieu comme les années précédentes à l’hôtel Claridge’s de Mayfair, à Londres.

 

A propos de Qantu

Qantu a été fondée en 2017 par la péruvienne Elfi Maldonado et le canadien Maxime Simard à Montréal, au Canada. En raison de son attachement au cacao ancestral du Pérou et à ses agriculteurs, le chocolat Qantu est fabriqué exclusivement à partir de fèves d'origine biologique de ce pays. Non seulement les produits qui en résultent ont été classés parmi les meilleurs au monde, mais la mission de la société a également apporté une valeur considérable aux producteurs de cacao, gardiens de ces variétés historiquement importantes et exceptionnellement délicieuses. Qantu a reçu 14 médailles d'or et 3 prix Golden Bean au cours des 4 dernières années lors de l’Academy of Chocolate Awards, plus que tout autre participant.

 

A propos de l’Academy of Chocolate

Formée en 2005 à Londres, l'Academy of Chocolate est un organisme composé de membres indépendants qui fait la promotion du vrai chocolat fin.