Poudre de cacao 200g

Poudre de cacao fabriquée par une coopérative partenaire située dans la région de Junin au Pérou, et elle provient des mêmes fèves de cacao présentes dans nos tablettes Chaska.  Comme pour tous nos cacao, cette poudre de cacao est achetée directement à la coopérative, sans aucun intermédiaire, afin de leur garantir un revenu maximal.
 
La poudre est produite en deux étapes, d'abord il faut presser le cacao pour en extraire le beurre de cacao.  Il restera une galette de cacao pure et très sèche qu'il faudra broyer afin de pouvoir l'utiliser sous forme de poudre.
 
Cette poudre de cacao naturelle est non alcalinisée afin de garder toutes les saveur de la fêve de cacao. Légèrement fruitée et très parfumée elle contient environ 10% de beurre de cacao
 
Vous pouvez l’utiliser pour faire un chocolat chaud, pour vos gâteaux ou pour faire une preparation de truffes maison. Ensuite vous pouvez nous envoyer des photos de vos créations!
 
Poids: 200g